Hoe het soms gaat in het leven... ik bevind me op dit moment ergens halfweg tussen de veertig en de vijftig, en ik moet eerlijk zeggen: met die midlifecrisis valt het reuze mee. Wat niet is, kan nog komen natuurlijk, maar tot op heden was er nog geen enkele kiem van verlangen naar een rugomspannende Yakuza- tattoo of Harley Davidson merkbaar. Ik was altijd al een laatbloeier, dus ik [...]
Bij ons staat zondag in het teken van genieten. En genieten, dat heeft dan meestal te maken met het prikkelen van de smaakpapillen. Geen frietjes van de frituur voor ons, op zondagavond, al geef ik toe dat er ooit andere tijden zijn geweest, onder druk van de kinderen en een maandagochtend die zich in de verte alweer aandiende. Ik had dit receptje al een tijd in het oog. Saus. [...]
Zoals onze genen ons dicteren, hebben we ons dit weekend gedragen als onze voorouder: de jager-verzamelaar. Laten we zeggen dat op dat vlak de taken ook vrij traditioneel verdeeld zijn, maar dan in een modern, hedendaags kleedje: de vrouw wrijft zich, als verzamelaar van de stam, in de handjes bij de kleurrijke heerlijkheden die zich presenteren aan de kraam van #deloods op #lokaalmarktaalst, waar alle mogelijke wintergroenten staan uitgestald. Er [...]
Ik oordeel niet over mensen die bepaalde zaken niet lusten. Smaak, en dat bedoel ik zintuiglijk, is iets individueels. Niet zelden ontstaat “ iets niet lusten” puur door conditionering. Mezelf als voorbeeld nemend, heb een afschuw van witte asperges - die geur! - nadat ik, na het verorberen van een goeie portie, geveld werd door buikgriep en mijn tijd doorbracht met mijn neus tegen de binnenwand van het porseleinen sanitair. [...]
